ইলিশ মাছের ভর্তা তৈরির রেসিপি

বিশেষ প্রতিনিধি
  • আপডেট সময় মঙ্গলবার, ৭ আগস্ট, ২০১৮
  • ৫৫ বার পড়া হয়েছে
hilsha-fish-vorta

মাছ তো কতভাবেই খাওয়া হয়, কখনো কি ভর্তা করে খেয়েছেন? বিভিন্নরকম মাছ দিয়েই ভর্তা করা যায়। আজ আমরা দেখাব ইলিশ মাছের ভর্তা তৈরির রেসিপি। তো চলুন শূরু করা যাক-

উপকরণ: ইলিশ মাছের টুকরো ৩-৪টি, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ কুচি ১ চা চামচ, শুকনো মরিচ ১টি, হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ, মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ, লবণ স্বাদ অনুযায়ী, সরিষা তেল ভাজার জন্য।

প্রণালি: মাছের টুকরো ভালো করে ধুয়ে এতে মসলা ও লবণ মাখিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিন। কড়াইয়ে তেল গরম করে মাছগুলো ভালো করে ভেজে নিন। পেঁয়াজ, ধনেপাতা ও কাঁচা মরিচ কুচি মচমচে করে ভেজে নিন। মাছ ঠান্ডা হলে কাঁটা বেছে নিন। এখন মাছের সঙ্গে ভাজা উপকরণগুলো ভালো করে হাত দিয়ে মাখিয়ে তৈরি করুন মজাদার ভর্তা।

বন্ধুকে সংবাদটি শেয়ার করুন

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

আরও যা পড়ে দেখতে পারেন
Copyright © 2021 All rights reserved www.mediamorol.com
Developed By Kidarkar IT Solution